蚕豆有三种人不能吃，尿酸高的人/过敏蚕豆病患者/胃肠功能不佳人群

蚕豆有三种人不能吃，蚕豆虽然营养丰富，但是尿酸高的人、过敏蚕豆病患者及胃肠功能不佳的人群是不能吃的，因为这些人如果食用了会导致病情加重或者引起不适，甚至会造成严重的后果。

蚕豆有三种人不能吃

1、尿酸高的人/痛风患者

蚕豆的嘌呤含量是比较高，100克蚕豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右，对机体嘌呤代谢障碍的高尿酸血症以及痛风人群来说，吃蚕豆是禁忌，吃蚕豆的话，是会导致尿酸升高的，本身就本身就存在尿酸代谢异常的人，尽量不吃最好，以免加重病情。

2、过敏及蚕豆病患者

如果对蚕豆过敏的话，是不建议吃蚕豆的，会导致身体出现一些症状，如皮疹、瘙痒，甚至还可能导致呼吸困难，对于对蚕豆过敏的孕妇来说，更不要吃，而要是有蚕豆病的话，也不能吃，蚕豆病好发于热天，不能接触豆、蚕豆制品，否则的话，会发病，蚕豆病会出现发热、腹痛、恶心、呕吐、黄疸等症状，对于他们来说，任何有蚕豆成分的东西，最好都不要接触。

3、胃肠功能不佳的人群

蚕豆本身也不易消化，蚕豆中的膳食纤维含量丰富，吃多的话，可能会导致身体不适， 小心胃肠胀气，它也是一种容易产气的食物，对于消化功能差的人、消化道疾病的人来说，要少吃或者不吃，如果有脾肠胃炎、胃溃疡、食管炎等疾病患者都不建议食用，小心加重疾病。

大家可以看到蚕豆有三种人不能吃，肾功能不全、痛风患者不建议吃，蚕豆病患者也不建议吃，过敏者也不建议吃，有消化不良者、消化道疾病的人也不建议吃，不能吃的人群还是很多的，因此在饮食上还是要多注意下。