菠萝蜜的核怎么吃会上火吗，可以吃（需煮熟或炒熟吃）

菠萝蜜的核怎么吃会上火吗，菠萝蜜的核含大量淀粉、糖类、植物蛋白，具有减肥、通乳等功效，因此是可以食用的，但是需要煮熟、炒熟后才能吃，口感与板栗相似。

菠萝蜜的核怎么吃：4种吃法

1、盐水煮

锅中加水烧开，然后把洗干净的菠萝蜜核放进去，加少量盐，开中火煮15分钟，喜欢软一点就多煮一会。煮熟后捞出来去皮就可以吃了，口感似板栗，比较粉糯。

2、炒菠萝蜜核

把菠萝蜜核放水中煮熟，然后表面黄色的软膜撕掉，沥干水分，然后直接放入锅中，中小火把菠萝蜜的水分炒干，可以根据自己的口味放盐、胡椒等，炒熟后去掉白色外壳，吃里面的果肉。

3、煮粥

是一样的，洗干净去掉外壳，和大米一起下锅煮成粥就能吃了。

4、煲汤

在炖排骨汤、猪骨汤、乌鸡汤的时候，都可以在里面放几颗菠萝蜜核，炖出来的汤味道更丰富，并且营养也不错呢。

注意：菠萝蜜的核在水煮的时候，水会变成红色，这个是正常现象。另外菠萝蜜核不建议生吃，质地很硬不好消化，口感也不好。另外肠胃不好的人不要吃太多菠萝蜜核，不小心吃多可以多喝水来促消化。

菠萝蜜的核吃多了会上火吗

可能会，如果一次吃太多会导致小便发黄、大便干结、口舌生疮等情况出现，菠萝蜜核中含有丰富的糖类，过量摄入会上火，但适量吃不会。另外菠萝蜜的果肉吃多也会上火，这是一种热带水果，糖尿病、高血糖患者最好不要吃。