菠萝蜜的核怎么吃会上火吗,可以吃(需煮熟或炒熟吃)

时间:2023-08-22 11:30:11人气:作者:牧小白

菠萝蜜的核怎么吃会上火吗,菠萝蜜的核含大量淀粉、糖类、植物蛋白,具有减肥、通乳等功效,因此是可以食用的,但是需要煮熟、炒熟后才能吃,口感与板栗相似。

菠萝蜜的核怎么吃:4种吃法

1、盐水煮

锅中加水烧开,然后把洗干净的菠萝蜜核放进去,加少量盐,开中火煮15分钟,喜欢软一点就多煮一会。煮熟后捞出来去皮就可以吃了,口感似板栗,比较粉糯。

2、炒菠萝蜜核

把菠萝蜜核放水中煮熟,然后表面黄色的软膜撕掉,沥干水分,然后直接放入锅中,中小火把菠萝蜜的水分炒干,可以根据自己的口味放盐、胡椒等,炒熟后去掉白色外壳,吃里面的果肉。

3、煮粥

是一样的,洗干净去掉外壳,和大米一起下锅煮成粥就能吃了。

4、煲汤

在炖排骨汤、猪骨汤、乌鸡汤的时候,都可以在里面放几颗菠萝蜜核,炖出来的汤味道更丰富,并且营养也不错呢。

注意:菠萝蜜的核在水煮的时候,水会变成红色,这个是正常现象。另外菠萝蜜核不建议生吃,质地很硬不好消化,口感也不好。另外肠胃不好的人不要吃太多菠萝蜜核,不小心吃多可以多喝水来促消化。

菠萝蜜的核吃多了会上火吗

可能会,如果一次吃太多会导致小便发黄、大便干结、口舌生疮等情况出现,菠萝蜜核中含有丰富的糖类,过量摄入会上火,但适量吃不会。另外菠萝蜜的果肉吃多也会上火,这是一种热带水果,糖尿病、高血糖患者最好不要吃。

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