美国为什么宁愿把牛奶倒掉，资本家为了谋求供需平衡

经济本质是有供求关系的，美国经济大萧条并不是说供应不足，相反的是产能过剩。因为经济发展形势一片大好，人们纷纷把资本投入生产，这样带来的弊端就是导致产能过剩。

想要解决这件事，只能通过停产，并且还要将多余的产能给销毁，来达到供需平衡，牛奶只是举例子而已。像牛奶这种产品周期短的东西，必须要销毁。这是一种比较简单的回答，也可以给大家举个这样的例子，假如说牛奶十块钱一瓶，这家牛奶店每天要给附近的一百户人家供应牛奶。

不幸的是突然有一天，有九十户人家表示喝不起牛奶了，这个牛奶店每天突然多了九十瓶牛奶卖不出去。本来一天能赚一千元，可是这个时候如果说降价卖一块钱一瓶，毫无疑问所有人都会再次购买，等于是赚一百元，即使依然卖十块一瓶，那十户人家也给的是一百，因此，从经济学的角度来看，将牛奶全部倒掉才是最合适的。

总结一下，倒掉牛奶说白了就是维持牛奶的价格稳定，绝对不降价触犯奶农的利益，同时也是保护牛奶市场，如果说将过剩的产能分给一些穷人，那么资本家所拥有的这些东西更加难卖，并且还会变得一文不值，本质原因，毁掉过剩的产能，就是资本家用来谋求供需平衡的手段。

其实每当遇到经济危机的时候，这种事情经常发生，牛奶只是课本里举的一个例子罢了，历史上这样的事情不少，各行各业都有发生。