巴旦木和杏仁的区别营养价值哪个好，杏仁（含苦杏仁苷过量食用会中毒）

巴旦木和杏仁的区别营养价值哪个好，巴旦木和杏仁在外观上非常的相似，但是它们并不能混为一谈，因为它们是不同的品种，并且营养价值及其功效也存在差异，这两者是虽然营养价值都比较丰富，但是不能盲目的食用，因为杏仁含有苦杏仁苷如果过量食用会导致中毒，尤其是孕妇是不宜食用的。

巴旦木和杏仁的区别

1、品种不同

巴旦木和杏仁的品种是不同的，巴旦杏、巴达木都是巴坦木的名字，在以前也叫做扁桃、扁核桃、婆淡树，严格来说，巴旦杏阿斯桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子，杏仁分为甜杏仁和苦杏仁.

2、营养功效不同

杏仁具有丰富的营养价值，100g杏仁和牛奶比较的话，它的含钙量可是要比牛奶多出3倍，钾高4倍，磷高6倍，且大约三分之一的营养物质为维生素e，含有必需氨基酸和半必需氨基酸，含有不饱和脂肪酸，它还有着止咳、平喘、润肠通便的好处，甜杏仁润肠通便的效果好，苦杏仁止咳通便功能也很不错，杏仁具有一定药用价值。

巴旦木的营养价值也是很高的，含有蛋白质、膳食纤维、维生素e、胡萝卜素，且含有铁、钴等18种微量元素，巴坦木仁内含有植物油55－61%，而且经常吃巴旦木，有着健身养神的功效。

3、可食用对象不同

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，对于孕妇来说，是不适合吃杏和大杏仁的，小心出现滑胎。但是对于孕妇来说，却可以吃巴旦木，它不仅不会影响胎儿健康，而且还能起到积极作用，有助于胎儿的发育。苦杏仁不适合直接吃，含有苦杏仁苷，可产生剧毒物质，未经加工的苦杏仁毒性较高，即便是甜杏仁，也是不含或仅含0.1%的苦杏仁苷。

4、味道不同

巴旦木和杏仁吃起来也是不同的，未经过加工的巴旦木木香浓烈，杏仁的味道则是要更加香甜一些的，一般吃的零食往往是巴达木，而杏仁可以入药，它在食品、化妆品及医药方面都有广泛的涉及。

巴旦木和杏仁的区别营养价值哪个好，其实二者都很不错，营养价值都是很高的，对于杏仁来说，可以入药，其有微毒，因此不宜多吃，而巴旦木孕妇也可以吃。